خراسان نوشت: مصرف فست فود در کشورهای غربی که مبدع این نوع غذاها هستند رو به کاهش است اما در ایران با سابقه دیرینه غذاهای سالم سنتی، مصرف این غذاهای مضر رو به افزایش است.محمدهادی ایازی معاون اجتماعی وزیر بهداشت، به ایرنا گفت: در اغلب کشورهای غربی برنامه های متعددی اجرا می شود که مصرف غذاهای آماده و فست فودها کم شود و نه تنها تلاش می کنند از میزان کالری و مواد مضر این نوع غذاها کم کنند، بلکه سواد سلامت مردم را بالا می برند تا کمتر از این نوع غذاها مصرف کنند.
بر خلاف این رویکرد کشورهای غربی باید پرسید که چرا در کشور ما مصرف فست فودها و غذاهای آماده این قدر زیاد شده و همچنان در حال افزایش است.در بسیاری از کشورهای توسعه یافته تلاش می کنند قوطی های نوشابه را کوچکتر کنند تا مردم نوشابه کمتری مصرف کنند یا قند موجود در نوشابه را کم می کنند تا قدری از ضررهای نوشابه کم شود اما در کشور ما سال هاست این نوع فعالیت ها مغفول مانده است.
برای ارتقای سطح سواد سلامت مردم کار چندانی نشده استمعاون اجتماعی وزیر بهداشت اضافه کرد: در کشور ما در طول سالیان گذشته برای ارتقای سطح سواد سلامت مردم کار چندانی نشده است و در عوض تولیدکنندگان مواد غذایی آماده و فست فودها تبلیغات زیادی هم در رسانه ها، هم در سطح شهرها و هم با عرضه متنوع و جذاب مواد غذایی، به راه انداخته اند و ذائقه مردم را به سمت مصرف فست فودها و غذاهای چرب، شور و پر کالری سوق داده اند.
