در این ویدئو یک آشپز اهل آلمانی با مواد اولیه شامل: ۶ عدد ته ران مرغ، نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، مقداری روغن گیاهی، سیر خشک، یک عدد پیاز، نصف یک هویج بزرگ، نمک به میزان لازم، ۲ لیوان برنج، ۲ فنجان آب مرغ، ۲ لیوان آب، ۱/۲ فنجان نخود سبز یا نخود فرنگی کنسرو شده و مقداری فلفل سیاه این غذا را درست میکند.
ماش پلو نوعی پلوی مخلوط بسیار خوشمزه و مقوی است که به دو صورت گیاهی و بدون گوشت یا همراه با گوشت و مرغ طبخ میشود.
در گزارش زیر طرز تهیه خورشت فسنجان با کدو حلوایی را میتوانید مشاهده کنید.
خوراک سیربزه نوعی خوراک اصیل و خوشمزه استان مازندران است که از ترکیب لوبیای کشاورزی یا لوبیا رشتی با سیر فراوان، زردچوبه و آبغوره تهیه میشود.
کارشناس طب سنتی میگوید ماهیهای آب شور طبع گرمتری نسبت به ماهیهای آب شیرین دارند و توصیه میشود ماهی بهصورت کبابی مصرف شود و در صورت سرخ کردن هم با آرد سرخ نشوند.
راهنمای جامع پخت و نگهداری کدو حلوایی، شامل روشهای مختلف طبخ، نکات تغذیهای و ترفندهای نگهداری طولانیمدت. با بهترین دستورالعملهای آشپزی و روشهای حرفهای آشنا شوید.
خمیر فیلو (Filo یا phyllo) که یوفکا (yufka) و خمیر تراشهای هم نامیده میشود، نوعی خمیر نازک و کاغذ مانند است که برای ساخت شیرینی در آشپزی خاورمیانهای و بالکان استفاده میشود. این خمیر، پایه انواع باقلوا است. خمیر فیلو خمیری است که مایه خمیر یا بیکینگ پودر ندارد و لازم نیست که پف کند. چیزی که مهم است تردی و نازکی این خمیر است و هنگام پخت در فر یا سرخ کردن ترد میشود. در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه برای پای فیلو ژامبون و پنیر: ۴۰۰ گرم خمیر فیلو، روغن زیتون، ۱۵۰ گرم ژامبون، ۱۰۰ گرم سوسیس، ۱۲۰ گرم پنیر چدار، ۳ عدد تخم مرغ ۱۵۰ گرم خامه ترش این فیلو ژامبون را درست میکند.
در این ویدئو یک آشپز ماهر نحوه پخت یک کوکوسیب زمینی متفاوت را آموزش میدهد.
کوکو اسفناج یکی از انواع کوکوهای خوشمزه و مقوی است که از ترکیب اسفناج با سیر، تخممرغ، ادویه و... تهیه میشود.
کشک سیب در اصل غذای اصالتا کرمانی است و روش تهیه آن شبیه کشک بادمجان است، با این تفاوت که به جای بادمجان، از سیب زمینی در آن استفاده میشود.
این غذا نه تنها خوشمزه است، بلکه سرشار از مواد مغذی و ویتامینهای مورد نیاز بدن نیز میباشد.
در این ویدئو یک آشپز آلمانی با مواد اولیه شامل: ۲۴۰ گرم بلغور جو دوسر، یک قاشق چایخوری نمک، ۳ عددتخم مرغ، ۵۰۰ میلی لیتر شیر گرم، ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون و ۱۵۰ میلی لیتر آب این پنکیک را آماده میکند.
پختن کیک لذتی است که لبخند را به چهره و عطری شیرین را به خانه میآورد. در حالی که اغلب فرهای سنتی همراه ما در آشپزخانه هستند، آیا میدانستید که میتوانید کیک را در مایکروفر هم بپزیم؟
در این ویدئو یک آشپز اهل آلمان با مواد اولیه شامل: ۲ عدد تخم مرغ، ۳۰۰ گرم آرد، یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر، یک قاشق چایخوری وانیل، ۱۵۰ گرم کره، ۱۰۰ گرم شکر، ۲ عدد زرده تخم مرغ، ۱۰۰ گرم خامه ترش، ۴۰۰ گرم پنیر، ۲ قاشق غذاخوری نشاسته و کمی نمک این کیک را درست میکند.
کته بیج بیج یک ترکیب خوشمزه از برنج و خورش بیج بیج شمالی است که دستور پخت بسیار آسانی دارد و نوعی پلوی مخلوط است.
در این ویدئو یک آشپز آلمانی با ۱۰۰ گرم برنج یا کینوا، یک عدد سیب زمینی شیرین، ۴۰۰ گرم نخود، یک عدد آووکادو، یک عدد هویج، یک دسته اسفناج، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون، یک قاشق چایخوری پاپریکا، یک قاشق چایخوری زیره، نمک و فلفل این غذا را آماده میکند.
آیا تا به حال به ترکیه سفر داشتهاید؟ پس حتماً باید اسکندر کباب را بشناسید. غذایی با طعم فراموشنشدنی و بینظیر که میتواند برای تمام سنین مفید باشد.
نان شیره انگور همانطور که از اسمش پیداست با استفاده از شیره انگور و پودر کاکائو طبخ میشود؛ این مواد مقوی دارای ویتامینها، املاح معدنی و ترکیبات موثری هستند که به تامین انرژی و سلامت بدن کمک میکنند.
خوراک سبزیجات رژیمی نوعی غذای سالم، مقوی و بسیار خوشمزه است که از ترکیبات سبزیجاتی مانند لوبیاسبز، سیب زمینی، گوجه فرنگی و... تهیه میشود.
ساندویچ مرغ رژیمی نه تنها طعمی عالی دارد بلکه از نظر ارزش غذایی بسیار مفید است و میتواند بخشی از رژیمی سالم و متعادل باشد.