(ویدئو) موادغذایی مفید برای حفظ سلامت مغز

مغز به عنوان فرمانده بدن نیاز به تغذیه‌ی سالم و صحیح دارد. اگر فرمانده سالم نباشد امیدی به سلامت بقیه اعضا نیز نیست.

به گزارش تگ، حفظ سلامت مغز مانند سلامت سایر بخش‌های بدن و تناسب اندام باید مورد توجه قرار گیرد. برای حفظ سلامت مغز و جلوگیری از کاهش عملکرد آن که با افزایش سن رخ می‌دهد، کار‌های زیادی می‌توان انجام داد که باید بخشی از برنامه تناسب کلی اندام‌ها باشد.

مغز به عنوان فرمانده بدن نیاز به تغذیه‌ی سالم و صحیح دارد. اگر فرمانده سالم نباشد امیدی به سلامت بقیه اعضا نیز نیست.

برخی مواد غذایی در طولانی مدت تاثیر خود را روی مغز گذاشته و اجازه نمی‌دهند فرمانده به درستی به وظایف خود عمل کند.

گاهی این مشکل تا جایی پیش می‌رود که مشکلات جدی مثل اختلالات حافظه، بی خوابی یا حتی افسردگی بروز می‌کند.

پایبند بودن به یک برنامه غذایی بلند مدت و جزئیات موجود در آن دست کم خطر ابتلا افراد به بیماری متداول عصر جدید یعنی آلزایمر را کاهش می‌دهد، برنامه‌ای که زمان چندانی از شما نمی‌برد و می‌تواند به روش زندگی تان تبدیل شود، اما در نهایت نتایج بزرگی از آن به دست خواهید آورد. لازم است که بیشتر به خودتان توجه کنید. آلزایمر می‌تواند برای هر کسی اتفاق بیفتد.
بادام

مصرف بادام علاوه بر تقویت مغز می‌تواند به بهبود رژیم غذایی هم کمک کند. همچنین محققان علاقمند به افزودن بادام به رژیم غذایی کودکان ۳ تا ۶ سال بودند چراکه ترغیب به مصرف رژیم غذایی سالم در اوایل دوره کودکی می‌تواند فواید زیادی در طول عمر داشته باشد.
گردو

این ماده غذایی دارای مقادیر زیادی DHA و ویتامین E. و آنتی اکسیدان است که سبب تعدیل عملکرد‌های مغزی و پاکسازی مغز از سلول‌هایی می‌شود که دارای رادیکال‌های آزاد مخرب هستند. گردو و خانواده دانه‌های روغنی مشابه با آن همچنین سبب ترشح ماده خاکستری در مغز می‌شوند که مسئول فرآیند‌های مختلفی نظیر حافظه، تصمیم گیری و احساسات است.
فندق

فندق دارای درصد قابل توجهی سلنیوم و ویتامین E. است به همین دلیل این ماده مغذی سلامت مغز را افزایش می‌دهند که با توجه به آزمایشات انجام شده بر روی موش‌ها قابلیت کاهش خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را داراست.
بادام برزیلی

بادام برزیلی یا جوز برزیلی، گیاه منحصر به فردی است که در جنگل‌های آمازون رشد می‌کند و بومی کشور برزیل می‌باشد. به خاطر رنگ قهوه‌ای آن، اکثر مردم فکر می‌کنند که از جمله آجیل‌ها می‌باشد؛ درحالی‌که نوعی تخمه است. این گیاه مزه شیرینی دارد و وقتی به غذا‌ها اضافه می‌شود، طعم بسیار عالی و متفاوتی را ایجاد می‌کند.

سلنیم موجود در بادام برزیلی، آنتی‌اکسیدان قوی است که از چنین آسیب‌های سلولی پیشگیری می‌کند. منیزیم نیز که در بادام برزیلی وجود دارد، نقش مهمی را در انتقال سیگنال‌ها بین مغز و سایر قسمت‌های بدن به عهده دارد؛ به همین علل است که بادام برزیلی می‌تواند از بیماری آلزایمر پیشگیری کند.
کلم بروکلی

کلم بروکلی یک غذای خارق العاده برای مغز کودک است؛ این ماده غذایی حاوی DHA است. سعی کنید پس از یک سالگی این سبزی پرخاصیت را در غذای کودکتان بگنجانید؛ درواقع اگر فرزند باهوشی می‌خواهید کلم بروکلی را در آشپزخانه داشته باشید.
بلوبری

بررسی‌ها نشان می‌دهد مصرف بلوبری می‌تواند با پیشگیری از زوال عقلی و بهبود قدرت حافظه به سلامت مغز کمک کند.

بلوبری خواص قابل توجهی برای سلامت بدن دارد. این میوه حاوی آنتی اکسیدان است که بدن را در برابر ابتلا به بیماری‌ها و خطرات مرتبط با بالا رفتن سن حفظ می‌کند.

این میوه به دلیل خاصیت‌هایی که برای مغ، تقویت عملکرد شناختی و قدرت حافظه حتی در سنین بالا دارد، شناخته شده است.
آووکادو

آووکادو حاوی موادمغذی فراوانی موثر در سلامت مغز است. موادمغذی درست می‌تواند در بهبود عملکرد شناختی از جمله حافظه و تمرکز موثر باشد. برخی از موادمغذی ممکن است باعث کاهش خطر سکته ناشی از تشکیل لخته خون در رگ‌ها و انسداد خون رسانی به مغز شود.

آووکادو غنی از موادمغذی موثر در سلامت مغز است، بنابراین می‌توان این ماده غذایی را غذای مغز نامید.
انار

انار و خصوصا آب آن براساس تحقیقات انجام شده برای محافظت از مغز در برابر انواع مختلفی از آسیب‌های مغزی مفید است.

آنتی اکسیدان‌های موجود در آب انار می‌توانند به حفظ سلامت عمومی بدن کمک کنند. همچنین براساس تحقیقات انجام شده، آب انار در کمک به محافظت از مغز در برابر انواع مختلفی از آسیب‌های مغزی مفید است.
برگ گیاه مریم گلی

این گیاه از خانواده‌ی نعناع بوده و برخلاف اسم زیبایش مزه‌ی کمی تلخی دارد. متخصصان طب سنتی خواص شماری برای این گیاه عنوان کرده‌اند و آن را یکی از گیاهان ضدپیری می‌دانند.

مریم گلی و همچنین برگ آن حافظه شما را از نابودی نجات می‌دهد؛ به خاطر اینکه می‌تواند از اکسایش مواد چرب در سیستم عصبی پیشگیری کرده و روند تخریب سلول‌های عصبی را به تعویق می‌اندازد که در نتیجه باعث بهبود و تقویت حافظه می‌شود.

بر اساس نتایج بررسی‌های متعدد، مریم گلی برای مقابله با آلزایمر موثر است.
دانه کنجد
‌می‌توانید از کنجد و فرآورده‌های آن در دوران بارداری بیشتر استفاده کنید و جنین خود را از فواید این دانه پرخاصیت بهره‌مند سازید.

برای تقویت مغز و هوش جنینتان پیشنهاد می‌کنیم از کنجد در وعده‌های غذایی تان بیشتر استفاده کنید مس، منگنز، فسفر و منیزیم فراوانی در روغن کنجد یافت می‌شود و کمبود آهن مادر و جنین را تامین میکند همچنین ویتامین B. و اسید فولیک و کلسیم موجود در این دانه باعث بهبود سلامت جنین و ارتقای هوش وی خواهد شد.
دانه‌های کتان

این دانه‌ها سرشار از اسید‌های چرب امگا ۳ برای تقویت عملکرد مغز هستند. دانه‌های کتان و مصرف آن‌ها همراه با گردو و دارچین خاصیت آنتی اکسیدانی آن‌ها را چند برابر می‌کند.

فراموش نکنید که آنتی اکسیدان‌ها به خلاص شدن بدن از رادیکال‌های آزاد که منجر به التهاب می‌شوند، نیز کمک می‌کند.
تخم کدو

تخمه کدو منبع آنتی اکسیدان‌ها است و به همین دلیل ضدالتهاب محسوب می‌شود و بدن را در برابر آثار مخرب رادیکال‌های آزاد حفظ می‌کند. زمانی که رادیکال‌های آزاد DNA را در هسته سلول اکسید می‌کنند امکان جهش سلولی و شروع سرطان افزایش می‌یابد.

اکسایش کلسترول در خون نیز باعث تشکیل لخته در عروق شده و زمینه بیماری‌های قلبی و سکته مغزی مهیا می‌شود. مازاد رادیکال‌های آزاد باعث بروز آب مروارید، نقصان ایمنی بدن، آرتریت و همچنین پیری پیش از موعد سلولی می‌شود.