![طرز تهیه خورش آلبالو با کوفته قلقلی، خورش خوشرنگ و خوشمزه فصل طرز تهیه خورش آلبالو با کوفته قلقلی، خورش خوشرنگ و خوشمزه فصل](https://cdn.fararu.com/files/fa/news/1403/4/1/2088507_340.png)
پیاز کاراملی طعم بینظیری که خوشمزگی ساندویچ را چندبرابر میکند و علاوه بر آن مغذی هم هست.
اما پیاز کاراملی را چطور در خانه درست کنیم؟
پیاز: ۴ تا ۵ عدد
عصاره گوشت (به صورت طبیعی یا پودر): یکچهارم پیمانه
شکر: ۵ قاشق چایخوری
نمک: خیلی خیلی کم
لیمو ترش: یک قاشق چایخوری
۱. پیازها را خلالی خرد کنید و در یک ظرف کوچک همراه با مقداری روغن بریزید و روی شعله بگذارید. در قابلمه را هم ببندید.
۲. حواستان باشد که شعله گاز باید بسیار کم باشد تا پیاز آب بندازد. وقتی آب انداخت و کمی خودش را گرفت عصاره گوشت و شکر و نمک را اضافه کنید و خوب هم بزنید.
۳. بعد از چند دقیقه پیاز شما غلیظ و کاراملی میشود. وقتی کامل حالت کشسانی پیدا کرد پیاز کاراملی آماده است. حالا چند قطره لیمو ترش تازه روی آن بریزید و تمام.