«ماکارونی با سس اسفناج»، غذایی لذیذ گیاهی و بسیار مقوی

ماکارونی با سس اسفناج یک غذای بسیار خوشمزه و لذیذ است که بدون داشتن گوشت می تواند وعده ای مناسب برای گیاهخواران باشد.

به گزارش وقت صبح، در ماکارونی با سس اسفناج شما می توانید گوشت هم اضافه کنید اما این غذا به هیچ عنوان نیازی به اضافه کردن گوشت ندارد و طعمی خوشمزه دارد.

مواد لازم:

ماکارونی یک بسته 500 گرمی

اسفناج نیم کیلو

قارچ 250 گرم

نمک و فلفل و روغن به میزان لازم

هویج 2 عدد

آویشن به میزان لازم

پیاز یک عدد

طرز تهیه:

ابتدا ماکارونی ها را آبکش کرده و بعد از ریختن آب سرد بر روی آنها و آبکشی کنار می گذاریم.

در مرحله بعد پیاز داغ درست کرده و اسفناج ها را در ظرف پیاز داغ حسابی تفت می دهیم و درب ظرف را می گذاریم تا اسفناج ها پخته شود و آب آن کاملا کشیده و در آخر له له شود و به روغن بیفتد.

بعد از له شدن اسفناج ها قارچ های خرد شده را به ظرف اضافه کرده و در روغن تفت می دهیم و به آن نمک و روغن و فلفل و آویشن اضافه می کنیم و می گذاریم مواد 10 دقیقه با هم مخوط شود و جا بیفتد.

حالا از این مواد لا به لای ماکارونی ها قرار می دهیم و آن را دم می کنیم .