![طرز تهیه بسبوسه کرمدار، دسر خوشمزه عربی طرز تهیه بسبوسه کرمدار، دسر خوشمزه عربی](https://cdn.fararu.com/files/fa/news/1403/6/18/2199539_164.jpg)
انواع مختلفی از آلوها وجود دارد. مثل آلوهای سیاه، زرد، سرخ، آلوچه گوجه، آلو و آلوچه جنگلی و آلوچه که همگی آنها نیز خواص مشابهی دارند.
به گزارش صدا و سیما، در این مطلب میخواهیم به فواید دارویی و خواص آلو سیاه بپردازیم.
آلو سیاه فیبر و آب زیادی دارد لذا در تابستان و هوای گرم به علت تعریق زیاد و در نتیجه کم شدن آب بدن برای رفع عطش گزینه بسیار مناسبی میباشد.
همچنین این میوه مواد معدنی بسیاری مثل کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، فلوئور، منگنز، پتاسیم، گوگرد، قند و ویتامینهای B، B۲، A، C، PP، B۶ دارد. طبع آلوی شیرین سرد وتر و طبع آلوی خشک شده سرد است. وجود سوربیتول در آلو سیاه موجب ملین شدن آن شده است. از خواص درمانی و دارویی آلو سیاه میتوان به موارد زیر اشاره کرد.
کنترل و کاهش فشارخون، قند خون، چربی خون، اختلال حواس، مننژیت، جلوگیری از بروز انواع بیماریهای قلبی و عروقی، بیماریها و ناراحتیهای گوارشی، ناراحتیهای کبدی، مشکلات پوستی، یبوست اسید اوریک، سرطان و دفع کننده اوره از مهمترین خواص آلو سیاه هستند.
آلو سیاه سرشار از آنتی اکسیدانهایی مثل بتاکاروتن و فنلی میباشد لذا با رادیکالهای آزاد موجود در خون مقابله کرده و خون را نیز تمیز میکنند. این رادیکالهای آزاد مخرب باعث گرفتگی رگها و عروق، تولید سلولهای سرطانی، ایجاد اختلال در DNA و بروز بیماری آرتریت روماتوئید میشوند. پیشگیری از بروز چنین بیماریهایی از خواص آلوی سیاه میباشد.
همچنین آنتی اکسیدانهای این میوه برای افراد بیمار و کسانی که سیگار میکشند هم بسیار مفید است.
از دیگر خواص آلو سیاه ایجاد شادی و نشاط در افراد است.
افرادی که در معرض نور آفتاب هستند و یا کارهای فکری زیادی انجام میدهند حتما از این نوع آلو مصرف کنند. زیرا مواد معدنی موجود در آلوی سیاه یون خون را از بین برده و بدین ترتیب مواد غذایی مورد نیاز در دسترس سلولهای بدن مخصوصا سلولهای عصبی قرار میگیرند. این امر موجب کاهش یافتن بیماریها و ناراحتیهای اعصاب هم میشود.
از خواص آلو، فیبر موجود در آن است. این فیبر موجب رشد باکتریهای مفید و مانع از تکثیر باکتریهای مضر در روده میشود. اسید بوتیریک که ناشی از تخمیر شدن فیبر در روده میباشد، به حفظ سلامت سلولهای روده و نهایتا دستگاه گوارش کمک میکند.
آلوی خشک شده یکی از منابع غنی آهن میباشد و برای درمان کم خونی نیز مفید است.
همچنین خون را تمیز میکند و دردهای مهلک را هم کاهش میدهد.
ضد تب، صفرابر و از بین برنده بلغم از خواص داروبی آلو سیاه هستند.
مصرف آلو سیاه موجب از بین رفتن انگلهای معده، ناراحتیهای پوستی مثل جوش و خارش، گلو درد، نقرس، تلخی و بدبویی دهان، ترک خوردن لب، ناراحتیهای عصبی، سوء هاضمه، رماتیسم و دردهای مفاصل، پوکی استخوان، ضعف عمومی بدن، سردرد، آسم و مسمومیت میشود.
مصرف این میوه به صورت ناشتا موجب تقویت عملکرد کلیه ها، از بین رفتن ورم و سنگ کلیه میشود.
برای درمان برفک دهان کودکان، یک عدد آلو سیاه خیس شده را به محل برفکها بمالید.
برای درمان انواع گلو درد و ورم گلو، مقداری از برگ و ساقه آلو سیاه را جوشانده و از محلول آن برای غرغره استفاده کنید.
درمان سنگ مثانه یکی دیگر از خواص آلو سیاه میباشد. بدین منظور هر سه ساعت به اندازه نیم گرم از صمغ آلو مکیده شود.
ضماد آلو سیاه با سرکه برای درمان انواع کهیرهای پوستی، جوشهای بدن کودکان و خارشهای پوستی مناسب است. ماسک ضد جوش زیر نیز از خواص آلو سیاه برای پوست میباشد.
برای این امر ۲ عدد آلو سیاه تازه و رسیده را له کنید. ۲ قاشق غذاخوری عسل، ۵ قاشق غذاخوری آرد جو دوسر و کمی آب را به آلوها اضافه کنید تا خمیری شکل شوند. این خمیر را به مدت ۲۰ دقیقه بر روی پوست صورت قرار دهید.
روش دیگر این است که ابتدا آلوها را جوشانده و بعد از سرد شدن، آنها را له کنید. سپس مقداری روغن بادام به آنها اضافه کنید. این ماسک را به مدت ۱۰ دقیقه بر روی صورت قرار دهید.
فیبر موجود در آلو سیاه به روند هضم غذا کمک کرده در نتیجه از ابتلا به یبوست در دوران بارداری جلوگیری میکند. همچنین به دلیل دارا بودن ویتامین C به جذب بیشتر آهن و تقویت بافتهای بدن جنین و مادر هم کمک میکند. محققین پی برده اند که از خواص آلو سیاه در زمان بارداری افزایش هوش جنین میباشد. املاح و ویتامینهای موجود در این میوه باعث ازدیاد شیر مادران هم میشود.
اگر با مصرف این میوه دچار دل درد میشوید بهتر است آن را بدون پوست استفاده کنید.
مصرف آلو سیاه برای سرد مزاجها و یا افرادی که نفخ شکم دارند، مناسب نیست.
به طور کلی برای بهره مندی از خواص آلو سیاه جهت درمان بیماری ها، بایستی شب قبل از خواب ۱۰ عدد آلو را خیس کرده سپس صبح به صورت ناشتا آلوهای سیاه و آب آلوهای خیس کرده را میل کرد.
تشکر .