پلو مسما بادمجان نوعی پلو مخلوط بسیار خوشمزه و مجلسی است که از ترکیب برنج با بادمجان، زرشک، مرغ، غوره و... تهیه میشود.
شوید پلو قالبی با تن ماهی نوعی پلوی مخلوط است که از ترکیب برنج با شوید، تن ماهی، پیاز داغ و... تهیه میشود و یک غذای بسیار آسان، کم هزینه و خوشمزه است.
شیرازی پلو یکی از پلوهای خومشزه و محبوب شیرازی است که طعم و ظاهر بینظیری دارد و از ترکیب مرغ پخته و بادمجان سرخ شده با برنج، کره، زعفران و زرشک تهیه میشود.