بورانی یکی از چاشنی های خوشمزه و محبوب ایرانی است...
ویژه ای دارد بورانی نوعی ماست ترکیبی خوشمزه ایرانی است... می شود بورانی از ترکیب ماست با برخی سبزیجات مانند... اسفناج کرفس لبوی پخته پیاز بادمجان و تهیه می شود... که هرکدام عطر و طعم خاص خود را دارند بورانی...