برای پخت باقالی تازه نیاز به جدا کردن پوست آن نیست و میتوان آن را با پوست تهیه کرد. اما اگر بخواهید، میتوانید پوست باقالی را با روش بلانچ کردن که در مطالب قبلی آموزش کامل داده شد، خارج کنید.
به گفته محققان، لازم است مردم در بریتانیا برای تأمین سلامت خود، نان پخته شده با باقالی بخورید.
ایرانی ها؛ خیابانهای زمستان را با لبو و باقالی های خوشمزه میشناسند و نسل اندر نسل با آن خاطره دارند، انگار که زمستان بیحضور این خوراکیهای خوشمزه یک چیزی کم دارد و اگر نباشد زمستان سَر نمیشود. این خوراکی به جز ایجاد فضایی گرم و صمیمی در زمستان، فواید زیادی هم برای سلامتی انسان دارد.