پرورش دام و بازار عرضه و تقاضا و آوازه گوشت گرم و تازه در کاج سبب شده که امروزه شغل اصلی مردم شهر قصابی شود.
با ساخت سد مناقشهبرانگیز بهشتآباد در چهارمحال و بختیاری، شهر «کاج» از توابع شهرستان اردل بهصورت کامل زیر آب خواهد رفت. شهر کاج در دامنه رشتهکوه زاگرس و در حاشیه سرچشمههای رودخانه کارون قرار دارد که براساس آخرین سرشماری مرکز آمار ایران در سال ١٣٩٠، جمعیت آن ٨٠٠ خانوار و چهارهزارو ٢٩٢ نفر بوده است.