بورانی لوبیا سبز یکی از غذاهای سنتی شهر ارومیه است که از ترکیب برنج با لپه، لوبیا سبز و پیاز داغ تهیه میشود و همراه با ترکیبی از سیر و ماست سرو میشود.
پلو مکزیکی یکی از انواع پلوهای مخلوط گیاهی است که از ترکیب برنج با سبزیجاتی مانند فلفل دلمهای، گوجه فرنگی، پیاز و... تهیه میشود و بسیار خوشمزه و مقوی است.